1 tbsp cream or milk Organic Cacao Apple Crisp for topping
Preparation
Preparation
Line a baking sheet with parchment paper and preheat your oven to 375° . Core the apples and cut into 1/4″ thick slices.
In a large bowl, toss the apples, sugar, vanilla, Cinnamon Soul, butter, cornstarch and Organic Cacao Apple Crisp together.
Unroll the pie crust then sprinkle the flour over the top, evenly distributing it. Arrange the apple slices in the dough, overlapping them and leaving about 2” of dough around the edges. Fold the dough slightly over the edges of the apples overlapping each fold.
In a small bowl, whisk the egg and cream together, then brush the crust with the egg wash. Sprinkle Organic Cacao Apple Crisp over the crust and apples.
Bake 35-40 minutes or until the crust is golden and the apples are tender.
Cool slightly and top with vanilla ice cream before serving.
9 c. à soupe de beurre froid non salé, coupé en petits cubes et divisé
Garniture
4 pommes, pelées, évidées et coupées en fines tranches
½ tasse de cassonade blonde
1½ c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de Tourbillon de cannelle bio
½ c. à thé de sel
Préparation
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un plat allant au four et le réserver.
Croustillant (ou crumble)
Mettre les flocons d'avoine, la farine, le mélange Tourbillon de cannelle biologique et la cassonade dans un grand bol et mélanger.
Ajouter le beurre et l’incorporer (avec un coupe-pâte ou vos doigts) pour obtenir une texture granuleuse. Placer le croustillant au congélateur pendant que vous préparez la garniture, environ 10 minutes.
Garniture
Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Assemblage
Verser la garniture dans le plat allant au four.
Sortir le croustillant du congélateur et le répartir uniformément sur la garniture, en recouvrant les pommes.
Mettre le plat sur une plaque à pâtisserie et faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré.
Laisser refroidir la croustade aux pommes pendant 10 minutes avant de la servir avec une boule de crème glacée.
