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Coffee Crusted Tofu

Name: Tofu en croûte de café
Ingredients: 1 bloc tofu extra ferme; 0.25 tasse sauce soja; 1 c. à soupe vinaigre de riz; 3 c. à soupe Rub caramélisé au café; 1 c. à soupe huile; 1 c. à soupe miel ou de sirop d'érable

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Coffee Crusted Tofu

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Coffee Crusted Tofu

Crispy, sweet, and divine. Find us prepping our tofu dinners this way any day of the week. Coated in a Caramelized Coffee Rub marinade, then drizzled in a gooey glaze — it’s safe to say we’re hooked.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

1 block extra firm tofu
¼ cup soy sauce
1 tbsp rice wine vinegar
3 tbsp Caramelized Coffee Rub
1 tbsp oil
1 tbsp honey or maple syrup

Instructions

Preparation

In a medium-sized bowl, whisk together the soy sauce, vinegar and 1 Tbsp of the Caramelized Coffee Rub.
Cut the tofu into 1/2" thick triangles or squares, and place them in the marinade. Refrigerate for 4-24 hours.
Heat a skillet to medium-high with the oil. Spread the remaining Caramelized Coffee Rub in a shallow plate.
Remove slices of tofu from the marinade, and dredge each in the rub then place in the hot frying pan.
Let the tofu cook for 5 minutes, then drizzle with your honey or maple syrup.
Flip and cook for another 3-5 minutes.

Notes

Tofu en croûte de café

Croustillant, sucré et divin. On cuisine notre tofu de cette façon n'importe quel jour de la semaine. Enrobé d'un rub caramélisé au café, puis arrosé d'une laque sucrée - il n’est pas faux de dire qu’on est totalement accro.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

1 bloc tofu extra ferme
¼ tasse sauce soja
1 c. à soupe vinaigre de riz
3 c. à soupe Rub caramélisé au café
1 c. à soupe huile
1 c. à soupe miel ou de sirop d'érable

Instructions

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la sauce soja, le vinaigre et 1 c. à soupe de Rub caramélisé au café.
Couper le tofu en triangles ou en carrés de ½ pouce d'épaisseur. Mettre le tofu dans la marinade. Réfrigérer de 4 à 24 heures.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Dans une assiette peu profonde, étendre le reste du Rub caramélisé au café.
Retirer le tofu de la marinade et tremper les morceaux dans le rub avant de les mettre dans la poêle chaude.
Cuire le tofu pendant 5 minutes, puis arrosez-le de miel ou de sirop d'érable.
Retourner et cuire encore de 3 à 5 minutes.

Coffee Crusted Tofu

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

Instructions

Preparation

Notes

Tofu en croûte de café

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Préparation

Remarques