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Golden Summer Salad

Name: Golden Summer Salad
Ingredients: 0 cup arugula; 1 large avocado, peeled and sliced; 1 shallot, thinly sliced; 2 pink grapefruits, peeled and sliced; Grated parmesan cheese, optional; Fresh ground black pepper to taste, optional; Dressing:; 0.5 cup high quality extra virgin olive oil; 2 tbsp white balsamic vinegar; 1 tbsp Golden Lemon Turmeric

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Golden Summer Salad

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Golden Summer Salad

This refreshing, summery salad can be served as a main or side: we've incorporated plenty of your favourites like avocado and grapefruit for some golden, sun-kissed flavour. You'll love the addition of our Golden Lemon Turmeric seasoning, which adds a little zest to every bite. Summer is served.

Servings:

Keywords: Sides, Salad, vegetarian, vegan, fresh, summer,

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

cup arugula
1 large avocado, peeled and sliced
1 shallot, thinly sliced
2 pink grapefruits, peeled and sliced
Grated parmesan cheese, optional
Fresh ground black pepper to taste, optional
Dressing:
½ cup high quality extra virgin olive oil
2 tbsp white balsamic vinegar
1 tbsp Golden Lemon Turmeric

Instructions

Preparation

Combine the arugula, grapefruit, avocado and shallots in a large serving bowl.
Add the olive oil, vinegar and Golden Lemon Turmeric in a small bowl and whisk until combined. Add additional Golden Lemon Turmeric to taste.
Drizzle salad with with 3-4 tablespoons of the dressing and add pepper and parmesan, optional, to taste.

Notes

Salade d'été dorée

Cette salade estivale rafraîchissante peut être servie comme plat principal ou en accompagnement : on y a incorporé beaucoup de vos favoris comme l'avocat et le pamplemousse pour une saveur dorée et ensoleillée. Vous adorerez l'ajout de notre assaisonnement Curcuma doré au citron, qui donne un peu d’éclat à chaque bouchée. L'été est servi.

Portions:

Mots clés: Accompagnements, Salade, végétarien, végétalien, frais, été

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

tasse roquette
1 gros avocat pelé et tranché
1 échalote tranchée finement
2 pamplemousses roses pelés et coupés en suprêmes
Fromage parmesan râpé (facultatif)
Poivre noir fraîchement moulu, au goût (facultatif)
Vinaigrette:
½ tasse huile d'olive extra vierge de bonne qualité
2 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe curcuma au citron doré

Instructions

Préparation

Mélanger la roquette, le pamplemousse, l'avocat et les échalotes dans un grand saladier.
Dans un petit bol, ajouter l'huile d'olive, le vinaigre et le Curcuma doré au citron et fouetter jusqu'à homogénéité. Goûter et ajouter du Curcuma doré au citron, si nécessaire.
Arroser la salade de 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigrette et ajouter du poivre et du parmesan, si désiré.

Golden Summer Salad

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

Instructions

Preparation

Notes

Salade d'été dorée

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Préparation

Remarques