$9 Shipping or FREE on orders $60+ t

Order note

Subtotal

$0.00

Shipping, taxes, and discount codes calculated at checkout.

Your cart is currently empty.

Grilled Gochugaru Chicken

Name: Grilled Gochugaru Chicken
Ingredients: 2.5 lbs boneless chicken thighs; For the Sauce:; 0.5 cup water; 2 tbsp brown or white sugar; 2 tsp rice wine vinegar; 2 tbsp Sweet Korean Heat; 0.5 tsp cornstarch stirred into 1 teaspoon of water; 1.5 pounds boneless chicken thighs; For the Sauce:; 0.5 cup water; 2 tbsp brown or white sugar; 2 tsp rice wine vinegar; 2 tbsp Sweet Korean Heat; 0.5 tsp cornstarch stirred into 1 teaspoon of water

[[ recipeID=recipe-9ecm87phc6i, title=Grilled Gochugaru Chicken ]] [[ recipeID=recipe-9ecm87phc6j, title=Poulet grillé au gochugaru ]]

Back to Recipes

Purchase options

Select a purchase option to pre order this product

Countdown header
Countdown message

DAYS

HRS

MINS

SECS

Grilled Gochugaru Chicken

These tender chicken thighs are bursting with flavour, and that’s because of the recipe’s key ingredient: our Sweet Korean Heat.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

2 ½ lbs boneless chicken thighs
For the Sauce:
½ cup water
2 tbsp brown or white sugar
2 tsp rice wine vinegar
2 tbsp Sweet Korean Heat
½ tsp cornstarch stirred into 1 teaspoon of water

What You'll Need

1 ½ pounds boneless chicken thighs
For the Sauce:
½ cup water
2 tbsp brown or white sugar
2 tsp rice wine vinegar
2 tbsp Sweet Korean Heat
½ tsp cornstarch stirred into 1 teaspoon of water

Instructions

Preparation

Whisk sauce ingredients together and pour into a pan over medium heat. Bring to a slow boil, and add your cornstarch mixture until it thickens.
Cool the sauce, then pour over your chicken pieces and marinate in the fridge for 1-3 hours.
Preheat your BBQ to medium-high.
While the grill is heating, allow the chicken to sit at room temperature for 15-20 minutes.
Sear chicken for 2-3 minutes per side until skin turns golden brown, taking care not to char.
Lower the heat, and cook covered, until internal temperature reaches 165°F.
Let chicken rest 5-10 minutes before serving with rice and sliced cucumbers.

Preparation

Whisk sauce ingredients together and pour into a pan over medium heat.
Bring to a slow boil, and add your cornstarch mixture until it thickens.
Cool the sauce, then pour over your chicken pieces and marinate in the fridge for 1-3 hours. Preheat your BBQ to medium-high.
While the grill is heating, allow the chicken to sit at room temperature for 15-20 minutes.
Sear chicken for 2-3 minutes per side until skin turns golden brown, taking care not to char.
Lower the heat, and cook covered, until internal temperature reaches 165°F.
Let chicken rest 5-10 minutes before serving with rice and sliced cucumbers.

Notes

The complex gochugaru that makes up this blend has a spicy-meets-sweet profile, so every bite tastes perfectly balanced.

Poulet grillé au gochugaru

Ces tendres cuisses de poulet débordent de saveur, grâce à l’ingrédient clé de la recette : notre Chaleur coréenne sucrée.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

2 ½ lbs cuisses de poulet désossées
Pour la sauce:
½ tasse eau
2 c. à soupe sucre brun ou blanc
2 c. à thé vinaigre de vin de riz
2 c. à soupe Chaleur coréenne sucrée
½ c. à thé fécule de maïs délayée dans 1 c. à thé d'eau

Ce dont vous aurez besoin

2 ½ lbs cuisses de poulet désossées
Pour la sauce:
½ tasse eau
2 c. à soupe sucre brun ou blanc
2 c. à thé vinaigre de vin de riz
2 c. à soupe Chaleur coréenne sucrée
½ c. à thé fécule de maïs délayée dans 1 c. à thé d'eau

Instructions

Préparation

Fouetter les ingrédients de la sauce ensemble et verser dans une casserole à feu moyen. Lorsque ça mijote, ajouter la fécule de maïs délayée jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Laisser refroidir la sauce, puis verser sur vos morceaux de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
Préchauffer votre barbecue à feu moyen-vif.
Pendant que le gril chauffe, laisser le poulet reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
Saisir le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la peau devienne dorée, en prenant soin de ne pas le brûler.
Baisser le feu, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
Laisser reposer le poulet 5 à 10 minutes avant de servir avec du riz et du concombre tranché.

Préparation

Fouetter les ingrédients de la sauce ensemble et verser dans une casserole à feu moyen.
Lorsque ça mijote, ajouter la fécule de maïs délayée jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Laisser refroidir la sauce, puis verser sur vos morceaux de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures. Préchauffer votre barbecue à feu moyen-vif.
Pendant que le gril chauffe, laisser le poulet reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
Saisir le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la peau devienne dorée, en prenant soin de ne pas le brûler.
Baisser le feu, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
Laisser reposer le poulet 5 à 10 minutes avant de servir avec du riz et du concombre tranché.

Remarques

Le complexe gochugaru qui compose ce mélange a un profil épicé-sucré, qui donne à chaque bouchée un goût parfaitement équilibré.