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Mini Frittata Cups

Name: Mini Frittata Cups
Ingredients: 8 eggs, cracked & whisked; 1 cup frozen chopped spinach, drained; 1 cup feta, crumbled; 1 cup tomato, diced & seeded; 1 shallot, minced; 1 tbsp Aglio Napoletano; 1 tsp Holy Grail Garlic Salt; 1 tsp black pepper; 6 slices ham or capicola, cut in half, optional

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Mini Frittata Cups

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Mini Frittata Cups

There's a whole lot to love about these mini frittata cups. Not only are they the ultimate grab-and-go breakfast, but they're gluten free so anyone can eat them. Have fun with it and use whatever veggies you'd like to create your very own meal.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

8 eggs, cracked & whisked
1 cup frozen chopped spinach, drained
1 cup feta, crumbled
1 cup tomato, diced & seeded
1 shallot, minced
1 tbsp Aglio Napoletano
1 tsp Holy Grail Garlic Salt
1 tsp black pepper
6 slices ham or capicola, cut in half, optional

Instructions

Preparation

Preheat oven to 375°F
Mix all ingredients into a bowl and pour evenly into a greased muffin tin
Bake for 18-20 mins, until cooked all the way through
Optional, line muffin tins with 1/2 sliced of ham or capicola

Notes

Mini frittatas

Il y a beaucoup à aimer dans ces mini frittatas. Non seulement elles sont le déjeuner à emporter par excellence, mais elles sont aussi sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter. Amusez-vous avec cette recette et utilisez les légumes que vous souhaitez pour créer vos frittatas personnalisées.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

8 œufs, battus
1 tasse épinards congelés, hachés et égouttés
1 tasse fromage feta, émietté
1 tasse tomates, coupées en dés et épépinées
1 échalote, émincée
1 c. à soupe Aglio Napoletano
1 c. à thé Sel d'ail Saint-Graal
1 c. à thé poivre noir
6 tranches de jambon ou capicollo, coupées en deux (facultatif)

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser uniformément dans un moule à muffins beurré ou huilé.
Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu'à cuisson complète.
Facultatif : tapisser les moules à muffins de 1/2 tranche de jambon ou de capicollo avant de verser l’appareil aux oeufs.

Mini Frittata Cups

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

Instructions

Preparation

Notes

Mini frittatas

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Préparation

Remarques