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    Roasted Chicken & Root Veggie Sheet Pan Dinner

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    Roasted Chicken & Root Veggie Sheet Pan Dinner
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    Roasted Chicken & Root Veggie Sheet Pan Dinner

    The aromatic blend of piney rosemary, crushed black pepper and French grey sea salt will leave your house smelling amazing and your kids begging for seconds.

    Servings:

    Keywords: Mains

    • Prep Time: 0 mins
    • Cook Time: 0 mins
    • Total Time: 0 mins
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    Ingredients

    Instructions

    Ingredients

    What You'll Need

    • chicken thighs (bone-in, skin on)
    • 3 tbsp olive oil
    • 2 cup baby pr fingerling potatoes, chopped into 1/2" pieces
    • 1 cup 1/2" diced sweet potatoes
    • shallots, sliced
    • 2 carrots, cut into 1/2" slices
    • 2 tbsp Organic Sunday Roast

    Instructions

    Preparation

    1. Preheat oven to 400°F.
    2. Rub olive oil onto the chicken pieces, and sprinkle with half of the Organic Sunday Roast. Place into a marinating container or a ziplock bag. Refrigerate while you prepare the vegetables.
    3. In a large bowl, mix the chopped veggies with olive oil and remaining Organic Sunday Roast.
    4. On an oiled, foil-lined sheet pan, arrange the vegetables in an even layer place the chicken pieces on top.
    5. Bake 35 - 40 minutes, rotating pan halfway through roasting, until the chicken registers an internal temperature of at least 165°F.

    Notes

    Just like mama used to make. This classic recipe is your last-minute meal saviour.

    Tôle-repas poulet rôti et légumes racines

    Le mélange aromatique de romarin, de poivre noir concassé et de sel de mer gris français embaumera la maison d’une odeur incroyable et les enfants supplieront pour êt

    Portions:

    Mots clés: Mains

    • Temps de préparation: 0 mins
    • Temps de cuisson: 0 mins
    • Temps total: 0 mins
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    Ingrédients

    Instructions

    Ingrédients

    Ce dont vous aurez besoin

    • cuisses de poulet (avec la peau et les os)
    • 3 c. à soupe huile d'olive
    • 2 tasse pommes de terre Fingerling (rattes), coupées en morceaux de 1/2 pouce
    • 1 tasse patates douces coupées en cubes de 1/2 pouce
    • échalotes tranchées
    • 2 carottes coupées en tronçons de 1/2 pouce
    • 2 c. à soupe Rôti du dimanche biologique

    Instructions

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 400 °F
    2. Frotter les morceaux de poulet avec de l’huile d’olive et saupoudrer avec la moitié du Rôti du dimanche biologique. Placer dans un récipient étanche ou dans un sac de type Ziploc. Réfrigérer pendant que vous préparez les légumes.
    3. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec l'huile d'olive et le reste du Rôti du dimanche biologique.
    4. Sur une tôle huilée et recouverte de papier d’aluminium, disposer les légumes en une couche uniforme et placer les morceaux de poulet sur le dessus.
    5. Cuire au four de 35 à 40 minutes (tourner la tôle à mi-cuisson) ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne d'au moins 165 °F.

    Remarques

    Exactement comme faisait maman. Ce repas classique est votre sauveur de dernière minute.