2 lbs Steak de flanc ou de hampe (env. ½ pouce d’épaisseur)
⅓ tasse Huile végétale
¼ tasse Sauce soja
2 c. à thé Vinaigre balsamique
¼ tasse Jus d’orange
⅓ tasse Jus de lime
4 pièces Gousses d’ail, hachées
½ tasse Coriandre, hachée
3 c. à thé Soirée tacos bio
au besoin Tortillas
Préparation
Préparation
Combiner l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le jus d'orange, le jus de lime, l'ail, la coriandre hachée et notre mélange Soirée tacos bio.
Mélanger à l'aide d'un fouet.
Placer la viande dans la marinade et veiller à ce qu'elle soit complètement recouverte.
Couvrir hermétiquement et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la viande soit prête à être grillée, au moins une heure.
Faire chauffer le gril extérieur ou la cuisinière à feu vif.
Placer la viande sur le gril ou la fonte chaude. Faire griller jusqu’à ce que la température interne indique 150°F, environ 6 minutes par côté.
Une fois la viande cuite, retirez-la du feu et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.
Lorsque la viande est prête, coupez-la dans le sens contraire des fibres.
Faites chauffer vos tortillas sur le gril ou dans votre poêle de fonte et préparez votre taco !
Garnissez-le de vos garnitures préférées comme du guacamole, de la salsa, du fromage, de la crème sure et de la coriandre fraîche.
