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Lemon & Dill Fish en Papillote

Name: Lemon & Dill Fish en Papillote
Ingredients: 1.3 lbs filet of firm white fish such as cod or snapper; 1 tbsp olive oil; 1 lemon, sliced; 1.5 tbsp Stockholm Lemon & Dill; 2 tbsp white wine

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Lemon & Dill Fish en Papillote

Sure, this fish dish does have a fancy name but you'll be delighted by how easy it is — and how deliciously it transforms your fish. For a healthy summer date night recipe, this is the one.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

1 0.3 lbs filet of firm white fish such as cod or snapper
1 tbsp olive oil
1 lemon, sliced
1 ½ tbsp Stockholm Lemon & Dill
2 tbsp white wine

Instructions

Preparation

Preheat oven to 400°F.
Cut a large piece of parchment paper, large enough to fold over your piece of fish with an extra 3-4 inches. Use a separate piece of parchment for each piece of fish. Place parchment on a sheet pan and fold in half, then unfold with one side laid flat on the pan.
In a small bowl, mix together Stockholm Lemon & Dill, Olive Oil, and white wine.
Arrange half your lemon slices in a layer in the center of one side of the parchment and lay fish on top. Drizzle the oil and Stockholm Lemon & Dill mixture over the fish and top with remaining slices of lemon.
Fold over other half of parchment, then fold and pinch along edges to seal.
Bake for 15 to 20 minutes until cooked through. Time noted for a 3/4-inch thick filet, adjust as necessary. To check doneness, poke an instant read thermometer into the thickest part of the fish; it should read 145 degrees.
Carefully cut open packet, avoiding escaping steam, and serve.

Notes

Poisson en papillote Citron & aneth

Bien sûr, ce plat de poisson a un nom un peu fancy, mais vous serez ravi de la simplicité de cette recette — et de comment elle transforme délicieusement votre poisson. Pour une recette santé pour un rendez-vous galant estival, vous ne pouviez pas mieux tomber.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

1 0.3 lbs filet de poisson blanc ferme comme la morue ou le vivaneau
1 c. à soupe huile d'olive
1 citron, tranché
1 ½ c. à soupe Citron et aneth Stockholm
2 c. à soupe vin blanc

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F
Couper un grand morceau de papier parchemin, assez grand pour replier sur votre morceau de poisson avec 3 à 4 pouces supplémentaires. Utiliser un morceau de papier parchemin pour chaque morceau de poisson. Placer le papier parchemin sur une tôle et plier en deux, puis déplier en laissant un côté posé à plat sur la tôle. \
Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement Citron et aneth Stockholm, l'huile d'olive et le vin blanc.
Disposer la moitié de vos tranches de citron en une couche au centre d'un côté du papier parchemin et poser le poisson dessus. Arroser le poisson du mélange d'huile et de Citron et aneth Stockholm et garnir du reste des tranches de citron.
Replier l'autre moitié du papier parchemin et plier le long des bords pour sceller.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète (durée indiquée pour un filet de 3/4 po d'épaisseur, ajuster au besoin. Pour vérifier la cuisson, enfoncez un thermomètre dans la partie la plus épaisse du poisson; il devrait indiquer 145 degrés ).
Couper délicatement la papillote pour l'ouvrir, en évitant de vous brûler avec la vapeur. Servir.

Lemon & Dill Fish en Papillote

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

Instructions

Preparation

Notes

Poisson en papillote Citron & aneth

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Préparation

Remarques