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Lemon & Dill Potato Salad

Name: Lemon & Dill Potato Salad
Ingredients: 1.5 lbs potatoes; 1 celery stalk; 2 tbsp olives and/or pickles, optional; 2 tbsp chopped parsley, optional; Dressing; 0.5 cup greek yogurt; 0.5 tbsp dijon mustard; 3 tbsp Stockholm Lemon & Dill; 1 tbsp lemon juice

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Lemon & Dill Potato Salad

We dressed this potato salad with a bright mixture of Dijon mustard, lemon juice and Greek yogurt, then seasoned it all with zesty Stockholm Lemon & Dill for a fresher, tangier take on this staple side dish.

Servings:

Keywords: Sides

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

1 ½ lbs potatoes
1 celery stalk
2 tbsp olives and/or pickles, optional
2 tbsp chopped parsley, optional
Dressing
½ cup greek yogurt
½ tbsp dijon mustard
3 tbsp Stockholm Lemon & Dill
1 tbsp lemon juice

Instructions

Preparation

Chop potatoes into ½” pieces. Place in large pot and cover with cool water. Bring to a boil.
Cook for 10 to 15 minutes, or until tender.
Drained cooked potatoes.
Whisk together dressing ingredients. Chop celery into ¼” pieces Toss cooled potatoes with celery and dressing.
Add pickles and/or olives for a briny crunch.
Cover and keep in refrigerator for at least an hour to allow potatoes to soak up dressing.

Notes

Salade de patates Citron & aneth

On a dressé cette salade de patates avec un mélange lumineux de moutarde de Dijon, de jus de citron et de yogourt grec, puis on a assaisonné le tout avec Citron et aneth Stockholm pour une version plus fraîche et acidulée de ce classique des à-côtés.

Portions:

Mots clés: Sides

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

1 ½ lbs pommes de terre
1 branche de céleri
2 c. à soupe olives et/ou de cornichons (facultatif)
2 c. à soupe persil frais haché (facultatif)
Vinaigrette
½ tasse yogourt grec
½ c. à soupe moutarde de Dijon
3 c. à soupe Citron et aneth Stockholm
1 c. à soupe jus de citron

Instructions

Préparation

Couper les pommes de terre en morceaux de ½ po. Les mettre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition.
Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égoutter les pommes de terre cuites.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Couper le céleri en morceaux de ¼ po. Mélanger les pommes de terre refroidies avec le céleri et la vinaigrette.
Ajouter des cornichons et/ou des olives pour un petit salé supplémentaire.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux pommes de terre de s'imprégner de la vinaigrette.

Lemon & Dill Potato Salad

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

Instructions

Preparation

Notes

Salade de patates Citron & aneth

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Préparation

Remarques