Spaghetti Aglio Napoletano

Name: Spaghetti Aglio Napoletano
Ingredients: 1 box linguine or spaghetti (or 3/4 lbs fresh pasta); 0.667 cup extra virgin olive oil; 3 tbsp Aglio Napoletano; Sprigs of fresh parsley, optional; Salt, optional; Parmesan cheese, optional

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Spaghetti Aglio Napoletano

All it takes is one taste of our Spaghetti Aglio Napoletano — with its fragrant garlic, crushed red chilis, and fresh parsley — to prove the age-old adage is true: nothing compares to that perfect bite of pasta.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

1 box linguine or spaghetti (or 3/4 lbs fresh pasta)
⅔ cup extra virgin olive oil
3 tbsp Aglio Napoletano
Sprigs of fresh parsley, optional
Salt, optional
Parmesan cheese, optional

Instructions

Preparation

Put a large pot of salted water on to boil.
Heat the olive oil in a large deep pan over medium-high heat. Once shimmering, add the Aglio Napoletano. Stir frequently for 2 to 3 minutes and turn off the heat.
Once water has come to a rapid boil, cook the pasta until it is just about al dente. Drain and reserve 1 cup of the pasta liquid.
When the oil has cooled for a couple of minutes, add 1/2 cup of the pasta cooking water, and reduce over high heat by about half.
Add the pasta, and stir vigorously as it continues to cook. Add the reserved pasta water a bit at a time as necessary to finish cooking the pasta, and develop the thickened sauce.
Optionally season with salt, parsley, and parmesan cheese if desired, and serve

Spaghetti Aglio Napoletano

Il suffit d'une bouchée de notre Spaghetti Aglio Napoletano - avec son ail parfumé, ses piments rouges séchés et son persil frais - pour prouver que le vieil adage dit vrai : il n’y a rien de mieux que cette parfaite bouchée de pâtes.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

1 boîte linguines ou spaghettis (ou 350g de pâtes fraîches)
⅔ tasse huile d'olive extra vierge
3 c. à soupe Aglio Napoletano Quelques branches de persil frais (falcultatif)
Sel (facultatif)
Fromage parmesan (facultatif)

Instructions

Préparation

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l'Aglio Napoletano. Remuer fréquemment pendant 2 à 3 minutes et éteindre le feu.
Lorsque l'eau bout à gros bouillon, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente. Égoutter et réserver 1 tasse de l’eau de cuisson.
Lorsque l'huile a refroidi pendant quelques minutes, ajouter 1/2 tasse de l’eau de cuisson des pâtes et faites réduire, d'environ la moitié, à feu vif.
Ajouter les pâtes et remuer vigoureusement pendant la cuisson. Ajouter le reste de l'eau de cuisson, un peu à la fois, si nécessaire pour terminer la cuisson des pâtes.
Assaisonner avec du sel, du persil et du parmesan.