Best-Ever Beef Burger with Caramelized Coffee Rub

Name: Best-Ever Beef Burger with Caramelized Coffee Rub
Ingredients: 2 lbs pounds ground beef; 0.5 cup panko, breadcrumbs, or crushed saltine crackers; 1 large egg; 2 tbsp milk; 1.5 tbsp Caramelized Coffee Rub

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Best-Ever Beef Burger with Caramelized Coffee Rub

There are burgers, and then there’s this burger. Our Caramelized Coffee Rub gives this summertime BBQ staple tons of earthy flavour, and just a hint of sweetness.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

2 lbs pounds ground beef
½ cup panko, breadcrumbs, or crushed saltine crackers
1 large egg
2 tbsp milk
1 ½ tbsp Caramelized Coffee Rub

Instructions

Preparation

Preheat the grill to medium heat (350-400 degrees F.) If you are cooking on the stove, skip this step.
In a large bowl, mix all of the ingredients together by hand (do not overmix - stop once the ingredients look evenly distributed to keep the burgers juicy).
Divide the mixture into 6 (for large patties) or 12 (for thin patties).
Line a baking sheet with parchment paper, and press the meat firmly into patties (keep in mind they will shrink a bit when you cook them).
If you are cooking on the stove, heat a skillet to medium-high with a bit of oil.
For thick patties: Grill or fry the patties for 3-4 minutes per side, for thin patties: Cook on the griddle for 2 minutes per side.
Serve with your favourite toppings, and an ice-cold beer.

Notes

Crispy on the outside, juicy and tender on the inside.

Le meilleur burger avec Rub caramélisé au café

Il y a les burgers, et puis il y a CE burger. Notre Rub caramélisé au café donne à cet incontournable du BBQ estival des tonnes de saveurs terreuses et un soupçon de sucré.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

2 lb boeuf haché
½ tasse panko, de chapelure ou de craquelins salés écrasés
1 gros œuf
2 c. à soupe lait
1 ½ c. à soupe Rub caramélisé au café

Instructions

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen (350-400 °F) Si vous cuisinez sur la cuisinière, sautez cette étape.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à la main (ne pas trop mélanger - arrêter quand les ingrédients semblent uniformément répartis pour garder les hamburgers juteux).
Diviser le mélange en 6 (pour des galettes épaisses) ou en 12 (pour des galettes minces).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et presser la viande fermement pour former les galettes (gardez à l'esprit qu'elles rétréciront un peu lorsque vous les ferez cuire).
Si vous cuisinez sur la cuisinière, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un peu d'huile.
Pour les galettes épaisses : Griller ou cuire les galettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Pour les galettes minces : Cuire sur la plaque à griller pendant 2 minutes de chaque côté.
Servir avec vos garnitures préférées et une bière froide.

Remarques

Croustillant à l'extérieur, juteux et tendre à l'intérieur.