Pretty in Pink Deviled Eggs

Name: Pretty in Pink Deviled Eggs
Ingredients: 12 eggs; Fresh beet juice (either from a juicer, or the juice from a can of cooked or pickled beets); 0.333 cup mayonnaise; 1.5 tbsp dijon mustard; 1 tbsp stockholm Lemon & Dill

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Pretty in Pink Deviled Eggs

Deviled eggs get a fuschia-pink makeover when plunged into beet juice for hours at a time.

Servings:

Keywords: eggs, vegetarian, snack, side, holiday, easter, christmas

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll need

12 eggs
Fresh beet juice (either from a juicer, or the juice from a can of cooked or pickled beets)
⅓ cup mayonnaise
1 ½ tbsp dijon mustard
1 tbsp stockholm Lemon & Dill

Instructions

Preparation

Hard boil your eggs (completely cover eggs in a large pot of cool water. Bring the water to a boil, and as soon as it starts boiling, remove the pot from the heat. Let the water cool for 15-20 minutes.)
Peel the eggs and immerse them in beet juice for at least 3 hours.
Cut the eggs in half, and place the egg halves onto a large serving tray, and the yolks in a medium bowl.
Blend the remaining ingredients in a food processor or blender until smooth. Use a pastry bag (or ziplock bag with the corner cut off) to pipe the mixture into the egg whites.
Garnish with an extra sprinkle of Stockholm Lemon & Dill and serve immediately.

Notes

Their vibrant exterior makes them perfect for serving at Easter brunch or other family gatherings.Tasteful snacks that look good, too? We’ll take a dozen.

Oeufs à la diable jolis en rose

Les œufs à la diable se font une beauté rose fuschia lorsqu'ils sont plongés dans du jus de betterave pendant des heures.

Portions:

Mots clés: eggs, vegetarian, snack, side, holiday, easter, christmas œufs, végétarien, collation, côté, vacances, Pâques, Noël

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

12 oeufs
Jus de betterave frais (soit fait avec une centrifugeuse ou en utilisant le liquide d’une canne de betteraves cuites ou marinées)
⅓ tasse mayonnaise
1 ½ c. à soupe moutarde de Dijon
1 c. à soupe Citron et aneth Stockholm

Instructions

Préparation

Faites cuire vos œufs à la coque (notre méthode : recouvrez complètement les œufs d'eau froide dans une grande casserole. Portez l'eau à ébullition et dès qu'elle commence à bouillir, retirez la casserole du feu. Laissez l'eau refroidir pendant 15 à 20 minutes).
Épluchez les œufs et plongez-les dans le jus de betterave pendant au moins 3 heures.
Couper les œufs en deux, placer les moitiés d'œufs sur un grand plateau de service et mettre les jaunes de côté.
Mélanger les jaunes et le reste des ingrédients dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à obtention d'une texture lisse. À l'aide d'une poche à douille (ou d'un sac Ziplock dont vous aurez coupé le coin), versez le mélange dans les blancs d'œufs.
Garnir d'une pincée supplémentaire de Citron et aneth Stockholm et servir immédiatement.

Remarques

Avec leur extérieur coloré ils sont parfaits pour être servis au brunch de Pâques ou n’importe quel autre party famille. Des bouchées savoureuses qui ont aussi fière allure ? On va en prendre une douzaine.