$9 Shipping or FREE on orders $60+ t

Order note

Subtotal

$0.00

Shipping, taxes, and discount codes calculated at checkout.

Your cart is currently empty.

Light and Bright Lemon Mayo

Name: Light and Bright Lemon Mayo
Ingredients: 1 large lemon, juiced (or 2 tbsp lemon juice); 1 tsp Charred Lemon Sea Salt; 1 whole egg, room temperature; 1 cup avocado oil (or other neutral oil); 2 tsp Dijon mustard

[[ recipeID=recipe-9ecm87phcc6, title=Light and Bright Lemon Mayo ]] [[ recipeID=recipe-9ecm87phcc7, title=Mayo au citron légère et lumineuse ]]

Back to Recipes

Purchase options

Select a purchase option to pre order this product

Countdown header
Countdown message

DAYS

HRS

MINS

SECS

Light and Bright Lemon Mayo

Say goodbye to store bought mayo and say hello to your new secret sauce! This takes only a few minutes to throw together, and is magical slathered on sandwiches, fries, fish and beyond!

Servings:

Keywords: Sides

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

1 large lemon, juiced (or 2 tbsp lemon juice)
1 tsp Charred Lemon Sea Salt
1 whole egg, room temperature
1 cup avocado oil (or other neutral oil)
2 tsp Dijon mustard

Instructions

Preparation

Add all of the ingredients into a wide mouth mason jar Place the blades of your immersion blender* on the bottom of the jar over the egg, and pulse 10-12 times to begin the emulsification process.
Next, hold the power on while moving your blender up and down in the jar until the mixture is completely combined in a beautiful, thick mayonnaise.
*note, if you prefer to use a blender, follow these easy steps:
add all the ingredients except the oil to your blender, and turn the blender on medium-low.
Very slowly drizzle the oil in, and it will emulsify (the key is going slow, so take a few minutes to add the oil).

Notes

Mayo au citron légère et lumineuse

Dites adieu à la mayo du commerce et dites bonjour à votre nouvelle sauce secrète ! Elle ne prend que quelques minutes à préparer et elle est magique sur les sandwichs, les frites, le poisson et bien d'autres choses encore !

Portions:

Mots clés: Sides

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

1 Le jus de gros citron (ou 2 c. à soupe de jus de citron)
1 c. à thé Sel au citron brûlé
1 tasse œuf, à température pièce
1 c. à thé huile d'avocat (ou autre huile neutre)
2 moutarde de Dijon

Instructions

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients dans un bocal de type "Mason" à large ouverture. Placez les lames de votre mélangeur à main au fond du bocal, au-dessus de l'œuf, et impulsez 10 à 12 fois pour commencer le processus d'émulsification.
Ensuite, maintenez l'alimentation en marche tout en déplaçant votre mixeur de haut en bas dans le bocal jusqu'à ce que le mélange soit complètement combiné en une belle mayonnaise épaisse.
*Si vous préférez utiliser un mélangeur, suivez les étapes suivantes :
ajoutez tous les ingrédients, sauf l'huile, dans le mélangeur et mettez-le en marche à vitesse moyenne-faible.
Versez l'huile en filet très lentement et la mayonnaise s'émulsionnera (l'essentiel est d'y aller lentement, alors prenez quelques minutes pour ajouter l'huile).

Light and Bright Lemon Mayo

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

Instructions

Preparation

Notes

Mayo au citron légère et lumineuse

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

Préparation

Remarques