Sun-Roasted Pasta Salad

Name: Sun-Roasted Pasta Salad
Ingredients: 375 g orrechiette or other “shell” pasta; 80 g feta; 2 cup fresh or frozen peas; Dressing; 2 tbsp extra virgin olive oil; 1 tbsp lemon juice; 1 tbsp Sun Roasted Tomato & Fennel

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Sun-Roasted Pasta Salad

We tossed a savoury dressing made with our Sun-Roasted Tomato and Fennel and creamy feta cheese into orechiette for salad that’s rich and flavour-packed, reminiscent of a trip to wine country. If you don’t have orecchiette, no worries: try it with seashell-shaped pasta instead.

Servings:

Keywords: Sides

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

375 g orrechiette or other “shell” pasta
80 g feta
2 cup fresh or frozen peas
Dressing
2 tbsp extra virgin olive oil
1 tbsp lemon juice
1 tbsp Sun Roasted Tomato & Fennel

Instructions

Preparation

Cook pasta according to package.
Add peas for last 2 minutes of cooking time.
Whisk dressing ingredients together.
Toss drained pasta and peas with dressing while still warm. Add crumbled feta.
Serve warm or refrigerate for a fresh take on pasta salad.

Notes

Here’s our very Mediterranean-inspired take on a favourite side summery side, the pasta salad.

Salade de pâtes rôtie au soleil

On a versé une vinaigrette salée faite à partir de notre mélange Tomates rôties au soleil & fenouil et de fromage feta crémeux sur des orecchiettes pour obtenir une salade riche et savoureuse, souvenir d’un voyage au pays du vin. Si tu n’as pas d’orecchiettes, pas de soucis : essaye-la avec des coquillettes.

Portions:

Mots clés: Sides

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

375 g orrechiettes ou autres pâtes «coquilles»
80 g fromage feta
2 tasse pois frais ou surgelés
Vinaigrette
2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
1 c. à soupe jus de citron
1 c. à soupe Tomates rôties au soleil & fenouil

Instructions

Préparation

Faire cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Ajouter les pois pour les 2 dernières minutes de cuisson.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
Mélanger les pâtes et les pois égouttés encore chauds avec la vinaigrette. Ajouter le fromage feta émietté.
Servir chaud ou réfrigérer pour une version fraîche de cette salade estivale.

Remarques

Voici notre version d'inspiration méditerranéenne d'un à-côté estival préféré, la salade de pâtes.