Zucchini and Radish Flatbread with Goat & Blue Cheese

Name: Zucchini and Radish Flatbread with Goat & Blue Cheese
Ingredients: 200 g pizza dough; 0 tbsp flour; 0 radishes, thinly sliced; 1 zucchini, thinly sliced; 60 ml 15% cream; 50 g goat cheese; 0 branches fresh oregano; Olive oil; 0 g blue cheese, optional; Spice mix:; 1 tsp Cold Smoked Sea Salt; 1 tsp Porcini Umami; 1 tsp sesame seeds; 1 tsp za’atar; 1 tsp dried rosemary

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Zucchini and Radish Flatbread with Goat & Blue Cheese

A big thank you to Chef Gabrielle for sharing this delicious flatbread created using two of our spices!

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

What You'll Need

200 g pizza dough
tbsp flour
radishes, thinly sliced
1 zucchini, thinly sliced
60 ml 15% cream
50 g goat cheese
branches fresh oregano
Olive oil
g blue cheese, optional
Spice mix:
1 tsp Cold Smoked Sea Salt
1 tsp Porcini Umami
1 tsp sesame seeds
1 tsp za’atar
1 tsp dried rosemary

Instructions

Preparation

Preheat oven to 425°F.
Roll the dough with the flour until desired thickness. Transfer to a lined sheet pan.
Lightly brush the dough with some oil.
Add all the spices over the dough. Add the zucchini and a light drizzle of oil.
Bake in the oven for 15-18 minutes. Recipe and photo provided by Chef Gabrielle . A big thank you to Chef Gabrielle for sharing this delicious flatbread created using two of our spices!
Whisk the goat cheese and blue cheese with the cream until fully combined (you can also use a small blender).
Garnish the “pizza” with the radish, cheese cream, oregano, black pepper and a drizzle of olive oil.

Notes

The moment we laid eyes on this flatbread recipe, we knew we wanted to share it with foodies everywhere. Recipe and photo provided by Chef Gabrielle.

“Pain plat” aux courgettes et radis avec bleu & fromage de chèvre

Un grand merci à Chef Gabrielle pour le partage de ce délicieux pain plat!

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ingrédients

Instructions

Ingrédients

Ce dont vous aurez besoin

200 g pâte à pizza
c. à soupe farine
radis tranchés finement
1 zucchini tranché finement
60 ml crème 15%
50 g fromage de chèvre
branches d'origan frais De l'huile d'olive
g fromage bleu (facultatif)
Mélange d'épices:
1 c. à thé Sel de mer fumé à froid
1 c. à thé Cèpes et umami
1 c. à thé graines de sésame
1 c. à thé zaatar
1 c. à thé romarin séché

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F.
Rouler la pâte avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Transférer dans une tôle tapissée de papier parchemin
Badigeonner légèrement la pâte avec un peu d'huile.
Ajouter toutes les épices sur la pâte. Ajouter les courgettes et un léger filet d'huile.
Cuire au four de 15 à 18 minutes.
Fouetter le fromage de chèvre et le fromage bleu avec la crème jusqu'à homogénéité (vous pouvez également utiliser un petit mélangeur).
Garnir la «pizza» avec les tranches radis, la crème au fromage, l'origan, du poivre noir et un filet d'huile d'olive. Recette et photo fournies par Chef Gabrielle . Un grand merci à Chef Gabrielle pour le partage de ce délicieux pain plat!

Remarques

Au moment où on a posé les yeux sur cette recette de pain plat, on a su qu’on voulait la partager avec les foodies du monde entier. Recette et photo fournies par Chef Gabrielle.