Name: Sweet Korean Cauliflower Wings
Ingredients: 1 head cauliflower; 0.5 cup all-purpose or gluten free flour; 0.5 cup milk or milk alternative; 1 cup panko or gluten free breadcrumbs; For the Sauce:; 0.5 cup water; 2 tbsp brown or white sugar; 2 tsp rice wine vinegar; 2 tbsp Sweet Korean Heat; 0.5 tsp cornstarch stirred into 1 teaspoon of water

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Ailes de chou-fleur coréennes sucrées

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Sweet Korean Cauliflower Wings

Our Sweet Korean Heat gives this entirely plant-based recipe a real kick - and you’re going to love the addictively crispy, crunchy texture.

Servings:

Keywords: Mains

Prep Time: 0 mins
Cook Time: 0 mins
Total Time: 0 mins

What You’ll Need

Preparation

What You’ll Need

What You'll Need

1 head cauliflower
½ cup all-purpose or gluten free flour
½ cup milk or milk alternative
1 cup panko or gluten free breadcrumbs
For the Sauce:
½ cup water
2 tbsp brown or white sugar
2 tsp rice wine vinegar
2 tbsp Sweet Korean Heat
½ tsp cornstarch stirred into 1 teaspoon of water

Preparation

Preheat oven to 400°F and line a baking sheet with parchment paper.
Wash and cut cauliflower head into bite-sized florets.
Whisk together the flour and milk to make the batter.
In a separate bowl, place the breadcrumbs.
Dip the cauliflower in the liquid mixture, and then coat them in the breadcrumbs and place onto the baking sheet Bake for 20-25 minutes, flipping halfway through.
While the wings are baking, whisk sauce ingredients together and pour into a pan over medium heat.
Bring to a slow boil, and add your cornstarch mixture until it thickens.
Toss the wings in the sauce, then return to the baking sheet and bake for another 5 minutes.
Remove from oven and serve (we like to dip these in a mixture of greek yogurt with Stockholm Lemon & Dill).

Notes

Serve this as a main, side, or snack - that’s the part we leave up to you.

Ailes de chou-fleur coréennes sucrées

Notre Chaleur coréenne sucrée donne à cette recette entièrement végétale un sérieux kick - et vous allez adorer sa texture croustillante et croquante.

Portions:

Mots clés: Mains

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ce dont vous aurez besoin

Préparation

Ce dont vous aurez besoin

1 1 chou-fleur
½ tasse farine tout usage ou sans gluten
½ tasse lait ou de substitut de lait
1 tasse panko ou de chapelure sans gluten
Pour la sauce:
½ tasse eau
2 c. à soupe sucre brun ou blanc
2 c. à thé vinaigre de vin de riz
2 c. à soupe Chaleur coréenne sucrée
½ c. à thé fécule de maïs délayée dans 1 c. à thé d'eau

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une tôle de papier parchemin.
Laver et couper la tête de chou-fleur en bouchées.
Fouetter ensemble la farine et le lait pour faire la pâte.
Mettre la chapelure dans un autre bol.
Trempez le chou-fleur dans la pâte, puis enrobez-le de chapelure et disposez-le sur la tôle. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes et retourner à la mi-cuisson.
Pendant la cuisson des ailes, fouetter les ingrédients de la sauce ensemble et verser dans une casserole à feu moyen.
Lorsque ça mijote, ajouter la fécule de maïs délayée jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Mélangez les ailes dans la sauce, puis remettez-les sur la tôle pour les cuire encore 5 minutes.
Retirer du four et servir (on aime les tremper dans un mélange de yogourt grec et de Citron et aneth Stockholm).

Remarques

À servir comme plat principal, en accompagnement ou en collation - c’est à vous de décider.