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Hummus infernal à la betterave

Name: Fiery Beet Hummus
Ingredients: Hummus:; 4 medium beets, roasted or boiled; 1 can chickpeas; 2 tbsp tahini paste; 4 tbsp lemon juice; 1 small clove garlic; 1 tbsp lemon zest (approx. 2 lemons); Generous pinch of Fiery Sea Salt Fresh ground pepper to taste; Toasts (optional):; 4 slices your favorite bread, toasted; 2 avocados, sliced; 3 radishes, sliced thinly; A handful of fresh spinach

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Hummus:
4 medium beets, roasted or boiled
1 can chickpeas
2 tbsp tahini paste
4 tbsp lemon juice
1 small clove garlic
1 tbsp lemon zest (approx. 2 lemons)
Generous pinch of Fiery Sea Salt Fresh ground pepper to taste
Toasts (optional):
4 slices your favorite bread, toasted
2 avocados, sliced
3 radishes, sliced thinly
A handful of fresh spinach

Preparation

Place the beets, chickpeas, tahini, lemon juice, garlic, lemon zest, Fiery Sea Salt and pepper in a food processor and pulse until smooth. Taste and adjust ingredients to taste.
Serve as a dip or atop toast with radishes, avocado, spinach and finish with a sprinkle of Fiery Sea Salt.

Notes

Best of all, you can whip it up with (almost) no effort!

Hummus infernal à la betterave

Ce mélange rose vif chargé de nutriments est végétalien et sans gluten.

Portions:

Mots clés: Trempette, tartinades, végétalienne, végétarienne, sans gluten, sain

Temps de préparation: 0 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Temps total: 0 mins

Ce dont vous aurez besoin

Préparation

Ce dont vous aurez besoin

Hummus:
4 betteraves moyennes rôties ou bouillies
1 boîte pois chiches
2 c. à soupe tahini
4 c. à soupe jus de citron
1 petite gousse d'ail
1 c. à soupe zeste de citron (environ 2 citrons)
Une généreuse pincée de Sel de mer infernal
Poivre fraîchement moulu, au goût
Toasts (optionnel):
4 tranches votre pain préféré, grillées
2 avocats tranchés
3 radis tranchés finement
Une grosse poignée d'épinards frais

Préparation

Mettre les betteraves, les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le zeste de citron, le Sel de mer infernal et le poivre dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Servir en trempette ou sur un toast avec des radis, de l'avocat, des épinards et une pincée de Sel de mer infernal.

Remarques

La cerise sur le sundae : vous pouvez le préparer (presque) sans effort!